'

Voorgerechten

Roulaux van hertenham
en rillette van eend met rodekool
geserveerd met balsamicostroop, geroosterde pijnboompitjes en met een krokant van sinaasappel
#
Trio van vis
salade van rivierkreeftjes, tartaar van gerookte zalm en rilette van makreel geserveerd met limoenmayo en een frisse mangosalsa

Soep

Eendenbouillon
met gekonfijte eend en morilles

Tussengerecht

Gebakken coquilles met een mousseline van bloemkool en koffiesiroop.

Hoofdgerechten

Gebakken zeebaars met
pommes fondant, sinaasappel saffraansaus en broccoli quiche
#
Gegrilde tournedos met saus van ossenstaart en
truffel met pommes Berny en bonne femme garnituur

Dessert

Kaasplank MESA
4 soorten kaasjes met notenbrood, vijgenjam en walnoten.
en/of
Aardbei chocolade dessert verschillende structuren van chocolade en aardbei

3-gangen € 55,00/ 4-gangen € 67,50/ 5-gangen € 77,50

Tevens glutenvrije en vegetarische opties mogelijk

reserveer via onze website www.mesabennebroek.nl of bel naar 023-8885050.